Cuisine Royale auf Schloss Tokaj

05.02.2022 - 9:30 Uhr

Ein Film von Stefan Pannen

Wenn die Zeit der Weinlese naht, dann ist für Arno Graf Wimpffen und seine Frau Katinka Kékessy-Wimpffen die schönste Zeit. Über Wochen hinweg ernten einheimische Romafamilien, die das Gewerbe seit Generationen betreiben, die Reben auf dem Weingut der Familie im Tokaj. Gerne laden sie dann Verwandte und Freunde zu einem festlichen Erntemahl ein, dass der einheimische Koch Czaba Putnoki Nagy zubereitet. Neben den Weinen aus eigenem Anbau kommen dabei regionale Spezialitäten auf den Tisch.