zu Tisch - Lake District

Ein Film von Krisian Kähler und Adam Wakeling, 26 min, arte 2017

 

 

 

Der Lake District im Nordwesten Englands gehört zur Grafschaft Cumbria. Hier ist die Schafzucht seit Jahrhunderten Tradition und prägt das wildromantische Landschaftsbild. Schon lange gilt der Lake District als einer der schönsten Urlaubsregionen Großbritanniens. Andrew Harrison ist Schäfer und kümmert sich seit seiner Jugend um die wolligen Tiere. Er hat 1000 Herdwick Schafe auf den Bergen weiden. Die Küche der Region ist handfest und deftig. Das Fleisch vom heimischen Herdwick Schaf und von der Galloway Kuh ist sehr würzig und schmackhaft, ebenso wie das Gemüse von den lokalen Bauern.