11.07.2021 - 18:40 Uhr
Ein Film von Holger Preuße
Friaul liegt im äußersten Nordosten Italiens, an der Grenze zu Österreich und Slowenien. Die Region ist für seinen luftgetrockneten Schinken bekannt: den Prosciutto di San Daniele. Alte Gerichte wie Toc‘ in Braide aus Maismehl und einer Käse-Milch-Sauce werden wiederent-deckt.