30.04.2015 - 10:45 Uhr
Ein Film von Alix François Meier
Die selbsternannte französische „Hauptstadt des Sauerkrauts“ heißt Krautergersheim und liegt 25 km südwestlich von Straßburg. Vor 30 Jahren gab es noch 13 Sauerkrautproduzenten. Im Lauf der Jahrzehnte wurden die meisten Betriebe von Mitbewerbern übernommen. Aktuell gibt es vier. Einer davon gehört der Familie Ades.
Jungbauer Florent Ades, 22, ist auf der Suche nach einer Frau. Erst wenn er sie gefunden hat, darf er den Bauernhof seiner Eltern übernehmen, der seit drei Generationen im Besitz der Familie ist.