Zu Tisch im Trentino

16.12.2017 - 18:40 Uhr

Ein Film von Ellen Trapp

Das Trentino ist die Bergregion im Norden Italiens. Hier liegt der Geigenwald. Schon Stradivari hat das Holz für seine Instrumente aus dem Wald genommen. Heute sucht Luca Primon nach der schönsten Fichte. Er ist Geigenbauer und leidenschaftlicher Koch. Gerichte der alten trentinischen Armenküche bringt er den jungen Schülerinnen, Maddalena und Sara bei. Gemeinsam kochen sie “Carne salada” oder “Tonco del Pontesel” Gerichte einer deftigen Küche.