Zu Tisch: Provence

31.08.2019 - 10:40 Uhr

Ein Film von Alix François Meier

Die Provence besticht durch ihre abwechslungsreiche Landschaft und ihr einzigartiges Klima. Sie ist die wärmste und sonnenreichste Region Frankreichs – ein ideales Klima für Kräuter. Jean-Marie Goret baut Rosmarin, Thymian und Bohnenkraut an. Seine Frau verfeinert mit ihnen Caillettes (Hackfleisch-Mangold-Frikadellen), rote Meerbarben und die Pissaladière, die provenzalische Pizza.