07.10.2018 - 18:25 Uhr
Ein Film von Wilma Pradetto
Im Mölltal – am Fuße des höchsten Berg Österreichs – dem Großglockner – züchtet die Bergbauernfamilie Zlöbl eine Kärntner Spezialität: die Glockner Lämmer. Die hochalpinen Schafe klettern bis auf 3000 Meter auf der Suche nach frischen Bergkräutern, das macht ihr Fleisch besonders zart und würzig. Mit frischen Bergkräutern gefüllte Lammkeule oder Kärntner Kasnudel sind typische Gerichte des Mölltals. Beim Sonnwendfeuer – hoch in den Bergen – darf Kärntens beliebteste Süßspeise nicht fehlen – der mit Zimt und Rosinen gefüllte „Reindling“.