01.05.2026 - 19:40 Uhr
Ein Film von Marit Christenfeldt
War die Wassermelone schon immer süß? Weit gefehlt. Die Ursprungsfrucht aus Afrika schmeckte einst neutral bis bitter und wurde mit Salz gegessen. Expertinnen erklären, warum Wassermelonen in trockenen Regionen Afrikas wachsen. Köchin Lucie entwickelt Melonenrezepte: scharf im Salat, gegrillt oder als Gazpacho mit Kräuteröl. Perfekt für heiße Tage und überraschenden Genuss.
Schon im alten Ägypten diente die Melone als Grabbeigabe, in vielen Regionen Afrikas galt sie lange als verlässliche Wasserquelle. Lucie testet Melonengadgets zum Aufschneiden und zeigt, welche Teile der Wassermelone ebenfalls essbar und besonders gesund sind. Über die katholische Kirche gelangte die Melone nach Frankreich. Besonders begehrt sind die Charentais-Melonen aus dem Vaucluse, deren Ernte bis heute viel Handarbeit erfordert. In den USA ist die Geschichte der Melone eng mit rassistischen Stereotypen verbunden, die Expertinnen historisch einordnen. Köchin Lucie Fischer-Chapalain kocht für unterschiedliche Geschmäcker – vom scharfen Wassermelonensalat über die Melone als Steak bis zur erfrischenden Melonen-Gazpacho.