06.02.2023 - 11:50 Uhr
Ein Film von Alois Berger
An der Côte d´Or, einer langgezogenen Hügelkette zwischen Dijon und Beaune, dreht sich fast alles um Wein. Das gilt auch für die Familie Rousseau, bei der roter wie weißer Burgunder nicht nur in der Küche eine wichtige Rolle spielt, sei es bei der Zubereitung des typischen Boeuf Bourguignon oder der weniger bekannten Oeufs en meurette, pochierter Eier in Rotweinsauce. Jean-Marie Rousseau und seine beiden Söhne Frédéric und Jean Christophe haben auch sonst viel mit Wein zu tun: Sie stellen Eichenfässer her.