ARD-Exklusiv, 26.05.2000

… die Szenen und Bilder erzählen (…) von ewiger Hast und künstlicher Fröhlichkeit. Von der traurigen Riesenarmee der Kellnerinnen und Kellner zum Beispiel, die ein grotesk strammer türkischer Oberkellnerkommandeur (…) schreiend zu Schnelligkeit und guter Laune antreibt.
Von furchterregenden Kühlräumen, wo Männer in Thermoanzügen ganze Salatgebirge herstellen. Von endlosen „Bratstraßen“, auf denen 1800 Stück Fleisch heute vorgebraten und morgen mit Hilfe eines Wasserdampfgerätes fachkundig „regeneriert“ werden, igitt.
Von bierseligen Showstars am Rande der Erschöpfung und der fröhlichen Debilität. Von einer Zimmerfrau, die auf die notorisch geizigen Hotelgäste schimpft.

Der Gigant von Neukölln, aus der Nähe und von innen betrachtet, erweist sich also recht bald als Nervenbündel – das hat er mit anderen Riesen auf dieser Welt gemein.

SÜDDEUTSCHE ZEITUNG