Zu Tisch: Asturien

03.07.2023 - 11:45 Uhr

Ein Film von Adama Ulrich

Cudillero liegt an der Küste Asturiens. Das Fischerdorf scheint wie von Zauberhand angelegt, mit Häusern, die terrassenförmig zwischen zwei Hügelkuppen wie ein Amphitheater angeordnet sind. Die ersten Bewohner waren Fischer, die vor den Normannen auf der Flucht waren und aus anderen Fischerdörfern der kantabrischen Küste oder sogar von weiter her gekommen waren. Hier lebt Salvador Fernández Marqués mit seiner Familie. Wie sein Vater und sein Großvater arbeitet er als Fischer. Salvador hat sich auf den Fang von Krustentieren und Seeteufel spezialisiert. Von seinem Vater hat er auch gelernt, wie man diese Meerestiere köstlich zubereitet.