Zu Tisch: Dauphiné

06.10.2019 - 18:25 Uhr

Ein Film von Lorenz Findeisen

In der Landschaft Dauphiné, zwischen Isère und Drôme, wächst die Walnuss. René Berger und seine Frau Elisabeth haben über 450 Nussbäume.
Bei geselligen Nussknackabenden entstehen bei den Bergers Nussgerichte und das aromatische Nussöl, das sich in vielen Gerichten der Region wieder findet: ob im Salat, im Nusskuchen oder in den Teigtaschen des Dauphiné.