Zu Tisch: Südsteiermark

03.11.2024 - 11:10 Uhr

Ein Film von Wilma Pradetto

Zu Tisch Südsteiermark c Reiner BauerBei Ulli und Scott Klein dreht sich von morgens bis abends alles um Gemüse und Blumen: Auf knapp zwei Hektar Land wachsen 80 Gemüsearten und fast 300 verschiedene Sorten. Ulli ist Österreicherin, Scott Amerikaner. Kalifornische und steirische Küche gehen eine erfrischende Mischung ein. Es gibt Black Beans mit buntem, steirischem Gemüse. Süßkartoffeln mit rosa Pfeffer und frischem Koriander oder eine Polenta-Pizza mit Grünkohl-Kürbiskernöl-Pesto.