arte, 16.01.2002
Die Dokumentarfilmerin Elke Sasse (…) verzichtet dankenswerterweise auf nahe liegendes Kochbuch-Blabla oder läppische Vampirscherze. Schlicht, aber effizient zeichnet sie den Weg der Knolle nach – von der Ernte über das Stapeln, Trocknen und Zerteilen bis zur Bearbeitung als Heilpräparat und zum Verladen in Schiffscontainer Richtung Hamburg. So entsteht eine kleine Lehrstunde über den Wert der Handarbeit in Zeiten der Globalisierung, die auch Exkurse in die chinesische Mythologie oder Medizin nicht scheut.
DER SPIEGEL